Di Mangan
Di Mangan, avec les cuvées Bathala et Kalikasan rendent hommage aux origines philippines de Florence Duchêne. Ces symboles, très importants pour le peuple philippin, sont un appel spirituel et à la nature.
Le Dieu de la récolte, issu des traditions philippines, Di Mangan est aussi devenu un flacon unique du Champagne Florence Duchêne.
Assemblage:
20% Réserve
50% Pinot Noir
50% Pinot Meunier
Sa robe or pâle avec ses fines bulles s'ajoute à son merveilleux nez équilibré mais discret. Sa bouche vous invitera à plonger dans le plaisir des fruits rouges.
Récolte: 2011- Vieilli en cave: 2012
Dosage: 3g/L
Accords mets et vins: Gougères au comté
Distinctions:
Bettane et Desseauve 2018 15.5/20